Certamente.
Se hai un lettore DvD o un decoder che permetta di registrare trasmissioni televisive ti basta far passare il cavo video della console per tale congegno al posto che collegarlo direttamente alla TV e registrare da li.
Un'altra via è l'uso di una scheda di acquisizione video, ne esistono di economiche da pochi euro fino ad arrivare a schede in grado di registrare in HD da un centinaio di euro.
Esse sono la soluzione migliore ma richiedono la possibilità di sdoppiare il segnale video in modo da mandarne una parte alla TV ed una parte al computer, che dovrà registrarlo in tempo reale. Tali sdoppiatori sono in realtà molto economici, è più lo sbattimento di procurarseli assieme ad un altro cavo scart
Una soluzione economica ma incapace di registrare in HD è "EasyCap" che ho provato personalmente e costa meno di una decina di euro.
Ti lascio qualche video-guida che ti spiegherà passo a passo l'uso di tali schede di acquisizione: